این روزها ویدئوهایی مربوط به برنامه تلویزیونی بی‌واسطه با اجرای محمد دلاوری در گفت‌وگو با یک کارشناس تغذیه و مدیر یک آزمایشگاه کنترل کیفیت مواد غذایی درباره آلودگی برخی از مهم‌ترین محصولات غذایی، در شبکه‌های مجازی دست‌به‌دست می‌شود که برخی شبکه‌ها از آن تحت عنوان افشاگری هم یاد کرده‌اند. موادی خوراکی نظیرِ آب‌معدنی، روغن، سس‌ها، برنج و همزمان صحبت‌های دیگری از زبان کارشناسان درخصوص ضرر و زیانی که چای کیسه‌ای و آب‌میوه‌های بسته بندی شده برای سلامت انسان دارند را تا حدودی همه دیدند.

در واقع این قسم ویدئوها که شاید بخش آب معدنی آن تا حالا بیشتر مورد توجه مسئولان و یا افراد مرتبط با کارخانه‌های تولید آب معدنی قرار گرفته است، از جذابیت و بهتر است بگوییم حساسیت بسیار بالایی نزد شهروندان برخوردار است و مردم به‌شدت تحت تاثیر قرار می‌‌گیرند؛ یادآوری می‌کنیم قضیه وجود پالم در محصولات لبنی را که همان خرید نیم‌بند شیر در سبد خانوار مردم به صفر هم نزدیک شد. برخی افراد که از بدبینی بیشتری برخوردارند، لابه‌لای این افشاگری‌های ناگهانی رد پایی هم از رقبای محصولات یادشده می‌بینند. هرچند نسبت به سلامت کاملِ برخی محصولاتی که اخیر توسط یک برنامه تلویزیونی که خود با دریافت هزینه‌های بالا مسئولیت تبلیغات همان محصولات نقدشده را هم به عهده دارد، پیشتر هم شک و شبهاتی از سوی کارشناسان مطرح شده بود؛ محصولاتی مثل همان آب معدنی که در این گزارش به آن اشاره می‌شود.

آب معدنی و تبلیغ یک برند در تلویزیون

مصاحبه‌ای که ذکر آن رفت با این پرسش مجری از کارشناس شروع می‌شود که شما خودت میوه و غذا و همه‌چیز با خیال راحت می‌خری و استفاده می‌کنی؟ و کارشناس می‌گوید که حتما این کار را می‌کنم اما بین برندها انتخاب می‌کنم بعد اسم یک برند را می‌برد که با اینکه صدای بوق روی آن گذاشته می‌شود اما کاملا نام برند پیداست و مشخص نیست بین برندها چه تفاوتی دارد به این معنا که توضیحی داده نشد.

گفته می‌شود که روغن زیروترانس دروغ محض است و اصلا استفاده نکنید و اصولا دستگاهی که زیرو را اندازه‌گیری کند در این سطح در هیچ‌کجای دنیا به وجود نیامده و این مافیای دروغین است که این حرف‌ها را درآورده. او می‌گوید که سس مایونز که اصلا استفاده نمی‌کند و هرگز و به هیچ وجه. اما اینجا تبلیغی هم برای رب‌های گوجه فرنگی صورت می‌گیرد با این توضیح که این‌ها شایعه است که مواد نگهدارنده دارند و مضر نیستند و این موضوعی عامیانه است. روغن‌هایی که در سوپری‌ها و مغازه‌ها می‌گویند روغن سنتی است جایز نیستند مثل روغن کنجد که برای شما می‌گیرند و سم دانه‌ها باید تست شده باشد که مغازه دار این کار را نمی‌کند اما کارخانه‌دار مجبور است. حتما برنج‌های ایرانی مصرف شود و در نهایت اینکه آب‌های معدنی و بسته بندی استفاده نکنند و اگر آب چاه استفاده کنند خیلی بهتر است و لااقل سنگ کلیه می‌گیرند.

این کارشناس توضیح می‌دهد که آب‌ها معدنی در بطری‌های پت ریخته می‌شود و پلیمر هستند و اینها شرایط نگهداری خاص دارند؛ معمولا مغازه دارها این بطری‌ها را یا در یخچال و یا در زیر آفتاب نگه می‌دارند و این باعث می‌شود که گرما و سرما مونومرهای واکنش نداده اینها را آزاد کند و بسیاری مشکلات جسمی و سلامتی خصوصا برای آقایان ایجاد می‌شود.

روز گذشته همزمان با این ویدئو که ذکرش رفت، مدیر کل آزمایشگاه‌های مرجع سازمان غذا و دارو هم واکنش نشان داده و گفته است که؛ توصیه به مصرف آب چاه به جای آب‌های بسته‌بندی غیرمسئولانه و غیرکارشناسی است.

مدیرکل آزمایشگاه‌های مرجع سازمان غذا و دارو با بیان اینکه آب‌های بسته‌بندی دارای مزایای متعددی هستند، گفته: عدم وجود آلودگی‌های میکروبی و انگلی بیماری‌زا، وجود محدوده‌های مجاز املاح و فلزات سنگین و آفت‌کش‌ها، بخشی از مزایای آب‌های بسته بندی هستند. مهدی انصاری با بیان اینکه اظهار نظر در مورد اینکه مصرف آب چاه فقط منجر به بروز سنگ کلیه می‌شود، غیرمسئولانه و غیرکارشناسی است، یادآور شده: آب چاه‌ها ممکن است آلودگی‌های زیادی داشته باشند که ممکن است به دلیل نزدیکی به مناطق مسکونی، کشاورزی، مراکز صنعتی و منابع دیگر آب‌های زیرزمینی متصل آلودگی به ترکیبات آلی، نیترات و سولفات داشته باشد.

او ادامه داده: در تولید و عرضه آب‌های بسته‌بندی، فرآیندهای صنعتی رعایت شده و مجوزهای لازم پس از بررسی‌ها و آزمایش‌های متعدد اخذ می‌شود. هر محصولی یک شرایط نگهداری دارد که توسط تولید کننده در بسته‌بندی محصول، اعلام می‌شود که مصرف کننده، فروشنده و توزیع کننده ملزم به رعایت الزامات انبارداری، حمل و نقل و نگهداری هستند.

مدیرکل آزمایشگاه‌های مرجع سازمان غذا و دارو تاکید کرده: اگر شرایط نگهداری هر محصولی رعایت نشود، طبیعی است که شاید خطراتی برای مصرف کننده به همراه داشته باشد و این هم محدود به یک فرآورده مانند آب بسته بندی شده نیست. ظروف بسته بندی پت در ایران و دنیا، مختص آب‌های آشامیدنی نیست بلکه در نوشابه‌ها، روغن‌های خوراکی، برخی لبنیات و شیشه‌های شیرخوری کودکان نیز از مواد پت استفاده می‌شود.

او در ادامه صحبت‌هایش به روغن‌های خوراکی اشاره کرد و با بیان اینکه روغن‌های زیروترانس مورد تایید سازمان غذا و دارو هستند، تصریح کرده: برای هر شاخص روش اندازه‌گیری وجود دارد که از دقیق‌ترین و حساس‌ترین روش‌ها استفاده می‌شود و عبارت زیرو معنی عام داشته؛ در حالی که به صورت فنی عبارت غیر قابل ردیابی (not detectable) اعلام می‌شود. باید اذعان نمود نمی‌توانیم و نباید علایق و سلایق شخصی خودمان را در رسانه‌ها عمومیت دهیم.

انصاری در خصوص کیفیت برنج‌های غیر ایرانی موجود در بازار نیز گفته: تمامی برنج‌های وارداتی در مبادی ورودی کشور و حتی در مبدأ تولید نمونه‌برداری شده و آنالیزهای لازم روی آنها انجام می‌شود و تنها محصولاتی قابلیت عرضه به بازار مصرف را دارند که با ضوابط و مقررات ملی کشور مطابقت داشته باشند.

بنابر اعلام وبدا، کلیه کالاهای سلامت از جمله آب‌های بسته‌بندی مورد نظارت و پایش مستمر سازمان غذا و دارو بوده و با هر گونه عدم انطباق با ضوابط موجود به صورت قانونی برخورد می‌شود. نظرات ارائه شده از سوی افراد غیرمسئول در حوزه سلامت غذایی، جنبه شخصی دارد و موضع ارگان‌های رسمی نیست. اطلاعات ارائه شده بر اساس اطلاعات بسیار محدود و ناقص یک آزمایشگاه بخش خصوصی، فاقد عمومیت بخشی به کل جامعه است.

منبع:آرمان ملی